牛骨湯泡飯

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一鍋精燉十小時牛骨湯,能做些什麼料理?!
來學學試做[韓式湯泡飯],
湯飯和著泡菜酸辣脆口感
使得湯頭非常清爽好喝~^^

食材

牛骨湯 一大碗
白飯 一碗
白蘿蔔塊 一塊
木耳絲 少許
金針菇 半包
海帶芽 少許
牛肉片 少許
泡菜 少許
白胡椒粉 少許
酌量
少許
  • 1 把牛大骨熬個十小時後,等冷卻後可分裝小包冷凍,需要時再拿出來使用,
  • 2 先將海帶芽泡發,木耳絲.金針菇燙熟,蘿蔔塊可放置牛骨湯內燉熟切絲備用,牛肉片稍川燙,蔥切絲,
  • 3 取一小鍋,白飯扣入,依序擺入木耳.金針菇.海帶芽.泡菜.蘿蔔絲.肉片,蔥絲擺上,
  • 4 牛高湯加入白胡椒粉和鹽稍做調味,淋在剛剛擺好盤的小鍋內,就是一碗簡易湯泡飯囉~^^
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2013/08/29 發表 1.0 萬 瀏覽

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