佐餐的簡易開胃配菜-奶油香蒜蘑菇茄丁

Lina /布魯媽媽
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描述

帶著香蒜奶油味的蘑菇,在巴薩米可酒醋帶點酸的提味下,整個開胃許多,尤其適合拿來當肉類主食的配菜,可以讓主食吃到最後都不會膩口喔~~~不愛吃肉的朋友們,拿來放在麵包上當輕食風的小餐點也很優^__^

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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

100g
1個
2瓣
適量
1/2茶匙
1/4茶匙
1/4茶匙

步驟

  • 蘑菇切厚片、蕃茄切大丁、蒜瓣切片備用。

    蘑菇切厚片、蕃茄切大丁、蒜瓣切片備用。

  • 1/2茶匙的奶油熱鍋後,將蒜片和洋香菜一起下鍋炒香。

    1/2茶匙的奶油熱鍋後,將蒜片和洋香菜一起下鍋炒香。

  • 再放下蕃茄丁和蘑菇片,翻炒到蘑菇片略上焦糖色。

    再放下蕃茄丁和蘑菇片,翻炒到蘑菇片略上焦糖色。

  • 再加入鹽、黑胡椒和巴薩米可酒醋。翻炒幾下到蘑菇略軟就可以起鍋嚕~~起鍋前可以再放入一點點奶油,關火用餘熱將奶油融化並拌勻,會更有風味唷~

    再加入鹽、黑胡椒和巴薩米可酒醋。翻炒幾下到蘑菇略軟就可以起鍋嚕~~起鍋前可以再放入一點點奶油,關火用餘熱將奶油融化並拌勻,會更有風味唷~

  • 帶著香蒜奶油味的蘑菇,在巴薩米可酒醋帶點酸的提味下,整個開胃許多,尤其適合拿來當肉類主食的配菜,可以讓主食吃到最後都不會膩口喔~~~不愛吃肉的朋友們,拿來放在麵包上當輕食風的小餐點也很優^__^

    帶著香蒜奶油味的蘑菇,在巴薩米可酒醋帶點酸的提味下,整個開胃許多,尤其適合拿來當肉類主食的配菜,可以讓主食吃到最後都不會膩口喔~~~不愛吃肉的朋友們,拿來放在麵包上當輕食風的小餐點也很優^__^

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留言

共 2 則
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  • Blue's Blue -布魯家的開心廚房
    Blue's Blue -布魯家的開心廚房

    大一點的賣場或超市或百貨公司樓下的超市通常都會有喔~~~

  • Jane Sun
    Jane Sun

    請問, 巴薩米可醋要去那兒買, 謝謝

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