蒜香蔥花火腿麵包
在家也能輕鬆做出熱騰騰的美味麵包，隨意加上自己喜歡的餡料，也能像麵包店一樣的口感，簡單快速做出好吃又鬆軟的台式麵包哦...
食材
中筋麵粉
280克
A料
酵母粉
3克
無塩奶油
50克
冰水
160ml
糖
10克
塩
5克
奶粉
1大匙
蛋
半顆
B料
蛋黃
半顆
餡料
塩
少許
奶油
10克
蒜末
10克
火腿
3片
蔥花
50克
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![先將麵粉過篩，加入[A料]開始搓揉至大圓形狀後，最後發酵1個小時....](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1 先將麵粉過篩，加入A料開始搓揉至大圓形狀後，最後發酵1個小時.... -
2 撒點麵粉，將麵糰切成六等分後滾圓，開始醒麵15分鐘，將麵糰桿平後，捲成鍋牛狀，再醒麵20分鐘，最後把醒好的麵糰噴上少許的水，蓋上濕布靜置10分鐘...
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3 塗上一層B料蛋液，放上拌好的餡料、火腿即可...
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4 將烤箱先預熱10分鐘(150度)，以180度-200度烤約20分鐘即可...
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5 最後就完成囉~
![先將麵粉過篩，加入[A料]開始搓揉至大圓形狀後，最後發酵1個小時....](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/206269/large_092c21e93bb633d4.jpg)
![塗上一層[B料]蛋液，放上拌好的[餡料]、火腿即可...](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/206272/large_b61eba18c3a1d289.jpg)
小撇步
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