奶油紅蘿蔔濃湯【小確幸Angel⭐廚房】
食材
紅蘿蔔
2根
洋蔥
1/2顆
馬鈴薯
1/2顆
香葉
1片
鮮百里香
5枝
雞湯
500ml
植物黃油
適量
淡奶油
50g
海鹽
少許
黑胡椒研磨顆粒
少許
培根碎
少許
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1 準備食材 -
2 將洋蔥切成細條狀,紅蘿蔔切成片狀,馬鈴薯切成片狀
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3 平底鍋中燒熱黃油後加入洋蔥炒香,再加入紅蘿蔔片.馬鈴薯片.香葉.鮮百里香翻炒
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4 在鍋中加入雞湯煮10分鐘至所有食材熟透
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5 將煮熟的食材放進果汁機中打成濃湯,在攪拌好的濃湯中加入海鹽.黑胡椒研磨顆粒.淡奶油攪拌均勻後盛入湯碗
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6 用餐前淋入淡奶油與撒上培根碎裝飾即可
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