奶油紅蘿蔔濃湯【小確幸Angel⭐廚房】

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這是一道西餐中常見的濃湯,顏色漂亮,喝起來香濃又有營養(^ ^)

食材 (2 人份 15 分鐘

紅蘿蔔 2根
洋蔥 1/2顆
馬鈴薯 1/2顆
香葉 1片
鮮百里香 5枝
雞湯 500ml
植物黃油 適量
淡奶油 50g
海鹽 少許
黑胡椒研磨顆粒 少許
培根碎 少許
  • 1 準備食材
  • 2 將洋蔥切成細條狀,紅蘿蔔切成片狀,馬鈴薯切成片狀
  • 3 平底鍋中燒熱黃油後加入洋蔥炒香,再加入紅蘿蔔片.馬鈴薯片.香葉.鮮百里香翻炒
  • 4 在鍋中加入雞湯煮10分鐘至所有食材熟透
  • 5 將煮熟的食材放進果汁機中打成濃湯,在攪拌好的濃湯中加入海鹽.黑胡椒研磨顆粒.淡奶油攪拌均勻後盛入湯碗
  • 6 用餐前淋入淡奶油與撒上培根碎裝飾即可
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2013/08/24 發表 1.2 萬 瀏覽

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什麼又是淡奶油??

4 年前
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植物黃油是什麼?

4 年前
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香葉是月桂葉嗎??

4 年前