壽喜燒烏龍拌麵

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就讓簡單清爽的壽喜燒烏龍拌麵,幫炎炎夏日開開胃吧!

食材 (2 人份 15 分鐘

烏龍麵 300g
梅花火鍋肉片 250g
洋蔥 1/2顆
鴻喜菇 1包
青蔥 1隻
七味粉 適量
醬油 3大匙
米酒 1大匙
味醂 2大匙
1大匙
  • 1 洋蔥切絲、鴻喜菇切除蒂頭後,用手剝成小塊、青蔥切花備用。
  • 2 起熱油鍋,加入洋蔥炒至透明,再加入梅花肉片、鴻喜菇翻炒。
  • 3 加入<調味料>翻炒均勻煮滾。
  • 4 另起一滾水鍋,放入烏龍麵煮熟後撈起瀝乾。
  • 5 再將烏龍麵放入作法(3)拌炒均勻,讓烏龍麵均勻沾附到醬汁後熄火。
  • 6 盛盤後灑上蔥花和七味粉即完成。
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2014/07/07 發表 1.8 萬 瀏覽

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