香菇雞湯
描述
小時候媽媽常煮香菇雞湯給我們喝，長大後就特別愛煮這個湯，想念那清甜的滋味。
份量
4
人份
時間
60
分鐘
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薑去皮切片，我個人很愛薑那辣辣的味道，所以會放多一點去熬煮。
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使用乾香菇比較香，洗淨泡水，泡軟後的水不要丟棄，可以一起加入熬煮，更添香味。
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建議使用雞腿，把雞腿剁成3塊，醬子骨髓才容易熬入湯中。可以去大賣場買剁好的比較方便。
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把前面的三種材料一起丟入鍋中加入米酒和水後，用小火慢慢熬，記得要蓋上鍋蓋，熬起來才會香。
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我喜歡把雞腿燉爛一點，之後再加少許鹽巴調味即可。
小撇步
用電鍋就更方便了，材料準備好後，全部一起丟入，外鍋一碗水，電跳起來後再加點鹽巴調味即可。
芯慧的簡單料理💕
張家寧
點點
麻糬喵嗚
