愛烹飪。三色蛋

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沒吃完冰冰箱,當涼菜吃也好。

食材

皮蛋 1顆
鹹蛋 1顆
土雞蛋 3顆
  • 1 一顆皮蛋煮熟和一顆鹹蛋剪小丁,鋪好,倒入三顆小土雞蛋白。放入電鍋蒸10分鐘。
  • 2 開蓋加入三顆打好的土雞蛋黃,鍋蓋斜放留縫蒸10分鐘。
  • 3 全熟放涼切片,就可上桌。
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小撇步

不加水,做起來是固狀的,若要較軟可直接挖取的口感,可加水一起蒸。

2013/08/19 發表 6,024 瀏覽

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