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【天使姊姊Angel廚房】
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蒜味百里香牛排套餐【小確幸Angel⭐廚房】

蒜味百里香牛排套餐【小確幸Angel⭐廚房】

描述

這是我針對運動後補充營養與體力研發的午餐,有豐富的蛋白質.鐵質.維生素,馬鈴薯泥取代米飯成為飽足感的來源!

96 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 將牛排洗淨去水份放入保鮮盒中,撒上海鹽.黑胡椒研磨顆粒.鮮百里香.大蒜切片,淋上百里香橄欖油醃製一晚

    將牛排洗淨去水份放入保鮮盒中,撒上海鹽.黑胡椒研磨顆粒.鮮百里香.大切片,淋上百里香橄欖油醃製一晚

  • 紅蘿蔔切成小塊用沸水燙熟!
馬鈴薯用水煮熟後去皮備用!
雞蛋用水煮熟後放涼

    紅蘿蔔切成小塊用沸水燙熟! 馬鈴薯用水煮熟後去皮備用! 雞蛋用水煮熟後放涼

  • 將水煮蛋與紅番茄切片,備用

    將水煮蛋與紅番茄切片,備用

  • 將紫色茄子切片
取波浪烤盤抹上薄薄的植物性黃油,待黃油微溶後,將茄片與牛排一起放上烤盤烤,牛排單面微熟後翻面煎,在茄子上撒上意大利研磨香料

    將紫色茄子切片 取波浪烤盤抹上薄薄的植物性黃油,待黃油微溶後,將茄片與牛排一起放上烤盤烤,牛排單面微熟後翻面煎,在茄子上撒上意大利研磨香料

  • 將煮熟的馬鈴薯搗成泥狀,加上植物性黃油與少許的海鹽.紅蘿蔔塊 一起攪拌

    將煮熟的馬鈴薯搗成泥狀,加上植物性黃油與少許的海鹽.紅蘿蔔塊 一起攪拌

  • 將牛排.茄片.水煮蛋.紅番茄與馬鈴薯泥等盛盤,在水煮蛋上撒上些許黑胡椒研磨顆粒,在紅番茄片上淋上初榨橄欖油與意大利黑醋,即可

    將牛排.茄片.水煮蛋.紅番茄馬鈴薯泥等盛盤,在水煮蛋上撒上些許黑胡椒研磨顆粒,在紅番茄片上淋上初榨橄欖油與意大利黑醋,即可

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一個喜愛在家DIY美食且重視儀式感的天蠍AB女。 我愛到處走走吃吃,更愛將所品嚐的美食複製於自家餐桌上。 料理:以愛為調味料,用心製作的過程,既可傳遞情感也可傳承於生命之中。

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