蒜味百里香牛排套餐【小確幸Angel⭐廚房】
描述
這是我針對運動後補充營養與體力研發的午餐,有豐富的蛋白質.鐵質.維生素,馬鈴薯泥取代米飯成為飽足感的來源！
份量
1
人份
時間
15
分鐘
食材
-
將牛排洗淨去水份放入保鮮盒中,撒上海鹽.黑胡椒研磨顆粒.鮮百里香.大蒜切片,淋上百里香橄欖油醃製一晚
-
紅蘿蔔切成小塊用沸水燙熟！ 馬鈴薯用水煮熟後去皮備用！ 雞蛋用水煮熟後放涼
-
將水煮蛋與紅番茄切片,備用
-
將紫色茄子切片 取波浪烤盤抹上薄薄的植物性黃油,待黃油微溶後,將茄片與牛排一起放上烤盤烤,牛排單面微熟後翻面煎,在茄子上撒上意大利研磨香料
-
將煮熟的馬鈴薯搗成泥狀,加上植物性黃油與少許的海鹽.紅蘿蔔塊 一起攪拌
-
將牛排.茄片.水煮蛋.紅番茄與馬鈴薯泥等盛盤,在水煮蛋上撒上些許黑胡椒研磨顆粒,在紅番茄片上淋上初榨橄欖油與意大利黑醋,即可
