香芒牛柳條

2013/08/17 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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鮮甜多汁的牛肉搭配當季的水果入菜
酸酸甜甜的讓人忍不住放下筷子!

食材

牛里肌肉 200公克
芒果 1顆
綠,黃奇異果 各2顆
蒜頭 少許
醃料
醬油 一茶匙
米酒 2/1茶匙
太白粉 少許
香油 少許
調味料
二大匙
蕃茄醬 一大匙
味霖 一茶匙
醬油 一茶匙
2/1茶匙
  • 1 牛肉切約5公分條狀,加入醃料先醃漬約10分鐘,
  • 2 蒜頭切片,奇異果.芒果切條狀備用,調好[調味料]備用,
  • 3 爆香蒜頭後加入牛肉炒至約五分熟先盛起,倒入調味料燒至稍黏稠,倒入牛肉.水果拌勻即可起鍋!
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小撇步

水果不耐高溫,切記不能拌炒太久!

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