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Mimi♥肝連-路邊攤的好滋味

Mimi♥肝連-路邊攤的好滋味

描述

肝連就是豬的肝連橫膈肌及橫膈膜,吃起來像半筋半肉的口感,是路邊攤常見的小菜,做法簡單,在家做也可以有路邊小吃的風味。

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

燉肉料

步驟

  • 將肝連整條放進湯鍋沸水中,加入燉肉料,煮滾後轉小火燉40分鐘。

  • 取出後泡冰水中,再切片排盤。

  • 將嫩絲鋪上,旁邊準備一小碟醬油即完成。

小撇步

也可以用蒜泥取代嫩薑絲。

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咪咪愛料理 436 食譜 5,422 粉絲

我是媽咪、塔羅占卜師、星座專欄作家、美食愛好者、肚皮舞者。十年的異國生活豐富了我的味蕾,喜歡使用香草料理,也熱愛挑戰傳統飲食,健康美味就是我最愛的烹飪方式。 歡迎加入咪咪愛料理FB社團: https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/

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留言

共 6 則
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  • Fish Chen
    Fish Chen

    陳映汝 所以....要跟豬肉攤預定的意思嗎?!

  • Fish Chen
    Fish Chen

    蘇信維 是滴~不好意思ㄋㄟ.....^^。 肝連加粉腸,最佳拍檔!

  • 陳映汝
    陳映汝

    肝璉煮麻油比麻油雞好吃喔

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