醉雞

1,317 留言 1
3 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

市場的醉雞好貴.
自己動手做
一定都不難
好吃又衛生
冰冰涼涼的醉雞好好吃

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

去骨雞腿 一隻
蔥.薑 少許
枸杞 適量
黃耆 一片
黨蔘鬚 少許
紹興酒 適量
  • 1買去骨雞腿一隻(大的).把雞腿攤平.放上枸杞.用錫箔紙捲起來(像捲壽司一樣).在放上蔥.薑一起蒸40~45分
  • 2蒸好的雞腿放涼.打開錫箔紙.拿出薑蔥.倒入紹興酒.放一片黃耆.和黨蔘鬚(沒放中藥材也可以)只放紹興酒.放在袋子中.放上至少3小時以上
  • 3切盤上桌了
贊助

小撇步

把中藥材跟紹興酒泡雞腿時.可以把蒸雞腿的肉汁(在錫箔紙上的)一起倒下泡..會更多汁喔

2013/08/12 發表 4.1 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

假日來做看看

3 年前