Mimi♥偽牛肉麵(豬肉麵、無牛肉)
份量
2
人份
時間
120
分鐘
食材
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1將豬腱切塊後川燙撈起，熱油鍋，加入爆香料，加入豬肉拌炒，至外表略焦色後倒入水。
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2將食材全部加入水中，放調味料，加蓋煮滾後轉小火，燉2小時。
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3加鹽，將豬肉及蔬菜取出，湯用篩勺瀝掉調味料。
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4煮麵盛碗，再清燙豆苗，將豬肉、蔬菜及豆苗排盤，撒上蔥花及完成。
小撇步
喜歡吃辣可以加辣豆瓣醬，或是辣椒醬。
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