蝦仁柚子沙拉 ♥水果沙拉6♥

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葡萄柚或柚子、文旦等「果粒類」水果,做成沙拉,嚼感好又多汁,配上海鮮一起涼拌更對味!

食材

食材︰文旦肉 1個
食材︰熟蝦仁 10 隻
食材︰香菜 適量
沙拉醬汁
白醋 2大匙
蜂蜜 1大匙
橄欖油 1大匙
蒜泥 1粒
鹽胡椒 少許
  • 1 將冰過剝好的柚子肉裝盤,熟蝦剝去殼
  • 2 沙拉醬汁 混合均勻,食用前淋上。
  • 3 * 全部使用柚子肉,配上辣椒最過癮 ~ 辣椒柚子沙拉
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小撇步

*使用草蝦白蝦沙蝦皆可,連殼燙熟泡冰水,冷藏備隨時取用。

* 剝柚子比處理葉菜(洗淨菜葉、甩乾、浸冰水)沙拉,來得更省時。

* 醋可以換成檸檬汁、百香果汁、金桔汁。

* 拌蜂蜜優格也迷人。

2013/08/12 發表 7,212 瀏覽

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