蝦仁柚子沙拉 ♥水果沙拉6♥


貪吃橘
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葡萄柚或柚子、文旦等「果粒類」水果,做成沙拉,嚼感好又多汁,配上海鮮一起涼拌更對味!

食材
沙拉醬汁
2大匙
1大匙
1大匙
1粒
少許
  • 1
    將冰過剝好的柚子肉裝盤,熟蝦剝去殼
  • 2
    沙拉醬汁 混合均勻,食用前淋上。
  • 3
    * 全部使用柚子肉,配上辣椒最過癮 ~ 辣椒柚子沙拉
小撇步

*使用草蝦白蝦沙蝦皆可,連殼燙熟泡冰水,冷藏備隨時取用。

* 剝柚子比處理葉菜(洗淨菜葉、甩乾、浸冰水)沙拉,來得更省時。

* 醋可以換成檸檬汁、百香果汁、金桔汁。

* 拌蜂蜜優格也迷人。

2013/08/12 發表 6.3 萬 瀏覽
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不知道蝦子不能跟柑橘類水果一起吃嗎⋯⋯

蟹、蝦等海產品,含有豐富的蛋白質、鈣等營養,而水果中則多是含有鞣酸。當我們吃完海鮮後吃水果,海鮮中的鈣與鞣酸結合,會形成人體不能吸收的物質,這時候就會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。而蛋白質與鞣酸結合,會形成蛋白質的凝固沉澱,影響人體對蛋白質的吸收,損傷我們的胃。

7 months ago
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我的醬汁會帶點苦味,請問要如何改善

3 years ago

大家都在查

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