【可拉的鏡頭】蒜泥五花肉

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之前有做過這道菜,不是很成功,這次買了比較寬的五花肉,比較好切,也比上次進步很多唷。

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

五花肉 一大片
薑片 三片
兩支
一大匙
一小匙
醬汁
香菜末 兩大匙
蒜末 兩大匙
辣椒末 一小匙
薑末 一小匙
素蠔油 一大匙
黑醋 半大匙
白醋 一大匙
一大匙
味霖 半大匙
香油 半大匙
  • 1 水煮兩鍋,一鍋川燙五花肉,一鍋煮五花肉(裡面有蔥、薑片、酒、鹽),水開20分,悶30分,起鍋泡冷開水。
  • 2 切片排盤,淋上醬汁與香菜排盤。即可。
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2013/08/11 發表 7,295 瀏覽

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