【可拉的鏡頭】蒜泥五花肉
食材
五花肉
一大片
薑片
三片
蔥
兩支
酒
一大匙
鹽
一小匙
醬汁
香菜末
兩大匙
蒜末
兩大匙
辣椒末
一小匙
薑末
一小匙
素蠔油
一大匙
黑醋
半大匙
白醋
一大匙
糖
一大匙
味霖
半大匙
香油
半大匙
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1水煮兩鍋，一鍋川燙五花肉，一鍋煮五花肉(裡面有蔥、薑片、酒、鹽)，水開20分，悶30分，起鍋泡冷開水。
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2切片排盤，淋上醬汁與香菜排盤。即可。
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