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潔西卡的家常美味
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蒜泥白肉~五花肉的甘甜滋味五分鐘上桌!

蒜泥白肉~五花肉的甘甜滋味五分鐘上桌!

描述

簡單又好吃的一道家常菜,五分鐘就能上桌,鮮甜的白肉配上蒜泥醬,吃了會一口接一口停不住喔!

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份量

3 人份

時間

5 分鐘

食材

蒜泥醬

步驟

  • 五花肉切成薄片, 可以切掉皮也可以不切。
買肉塊先稍微動到硬比較好切,今天買到薄片不太好切。直接買火鍋片也可以。

    五花肉切成薄片, 可以切掉皮也可以不切。 買肉塊先稍微動到硬比較好切,今天買到薄片不太好切。直接買火鍋片也可以。

  • 煮一鍋水,加入半個檸檬榨出的汁一起煮。

    煮一鍋水,加入半個檸檬榨出的汁一起煮。

  • 水滾後轉小火,加入肉片燙煮一分鐘。

    水滾後轉小火,加入肉片燙煮一分鐘。

  • 醬汁料全部拌勻加入2大匙燙肉的湯拌勻,用冷開水也可以。

    醬汁料全部拌勻加入2大匙燙肉的湯拌勻,用冷開水也可以。

  • 肉全轉白即可撈出排盤。古早味蒜泥白肉就完成囉!

    肉全轉白即可撈出排盤。古早味泥白肉就完成囉!

小撇步

1.肉加檸檬汁一起燙顏色會比較白。
2.肉用不大滾{維持小滾}的湯汁燙熟會比較嫩及甜味不流失。

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潔西卡的家常美味 1,204 食譜 7,764 粉絲

用輕鬆簡單又有邏輯的方式,做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。 也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔! 中餐丙級、西餐丙級、烘焙蛋糕丙級、烘焙麵包丙級。

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