蒜泥三層肉
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份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
豬三層肉
1～2條
米酒
1匙
薑片
適量
調味料
醬油
2大匙
香油
1匙
蒜頭
3瓣
辣椒
少許
蔥
一根
糖
1匙
水
2大匙
-
1將米酒和薑片加入水裡 水滾後將三層肉下鍋川燙
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2川燙後將肉撈起來放涼再放冰箱裡冰鎮 在等待冰鎮期間製作醬料 將蒜頭蔥花切碎 蒜末與其他調味料家在一起
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3將冰鎮好的三層肉切片 淋上調味料灑上蔥花即完成