辣椒醬

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當沾醬 拌飯拌麵 都很讚!!

食材
芝麻香油
200ml
適量
花椒
適量
米酒
半瓶
小辣椒
半斤
大辣椒
半斤
2支
蒜頭
半斤
調味料
醬油膏
適量
適量
  • 1
    辣椒 蒜頭 蔥 都要洗淨 晾乾
  • 2
    拿一些辣椒蔥切末
  • 3
    把其他辣椒跟蒜頭+米酒一起打碎
  • 4
    用香油小火爆香花椒粒聞到香味, 就可把花椒粒撈起,再來先把辣椒末.蔥白先下去炒香, 在放入 剛剛打碎的辣椒跟蒜頭 一起下去拌炒, 油要蓋過辣椒 慢慢攪拌
  • 5
    最後放調味料 蔥綠 一起再拌炒 炒到像我的圖片 那樣就行了!
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2013/08/11 發表 5.3 萬 瀏覽
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請問這樣可以保存多久?

8 months ago