百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

<印度烙餅佐素咖哩>

<印度烙餅佐素咖哩>

描述

吃膩了咖哩老是配飯嗎?
試試看印度烙餅吧!
撕片烙餅沾上微辣的咖哩
頓時間,真有印度風!!

310 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

餅皮

步驟

  • 先將餅皮的材料,全部混合,成不沾手的麵團,放置25分鐘。

  • 馬鈴薯紅蘿蔔切小丁。熱鍋拌一下馬鈴薯紅蘿蔔,素雞丁,再加入水(蓋過料多一點)

  • 約20分鐘,馬鈴薯就軟了,放入咖哩粉及鹽,咖哩部份就完成了。

  • 餅皮分成三等分,捍薄,直接在平底鍋上乾烙,表面上變白色帶焦,烙餅就完成了!!

小撇步

1、咖哩的馬鈴薯在煮軟後,用湯匙壓成泥,就有稠稠感,不需要再勾芡。
2、餅皮捍的愈薄,口感會比較脆又香。
3、最好是咖哩跟餅皮分開,這樣才能保持餅皮的口感。
(照片是錯誤的示範Q_Q)

1.1 萬 瀏覽
avatar
<IVON醬的簡單‧美食‧料理> 104 食譜 601 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 麻婆豆腐 雞肉 南瓜 雞蛋豆腐 菠菜 豆腐 湯麵 茄子 糖葫蘆 鮭魚 高麗菜 滷肉 家常菜 低脂高蛋白 酸辣湯 排骨 餅乾 早餐 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 義大利麵 雞湯 金針菇 白菜滷 杏鮑菇 三杯雞 番茄 玉米濃湯 蒸蛋 馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 粽子 炒麵 娃娃菜 四季豆 小黃瓜 打拋豬 台式泡菜 櫛瓜 瓜仔肉 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 雞胸肉 炒飯 花椰菜 竹筍 地瓜