<快速料理-蕃茄蔬菜湯>
食材
蕃茄醬
100g
鹽
適量
水
適量
蔬菜
蕃茄
一顆
洋蔥
1/4個
馬鈴薯
1/3碗
紅蘿蔔
1/3碗
玉米粒
1/3碗
菇類兩種
2/3碗
花椰菜
2碗
西洋芹
少許
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1 將所有的蔬菜切小丁，西洋芹切片。
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2 熱鍋放少許油，先放入洋蔥炒香，再放入其他蔬菜，拌炒一下。
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3 加入水(剛好蓋過菜)，蕃茄醬，蓋上鍋蓋15分鐘。看花椰菜是否軟了，再加入適量的鹽，就完成了!!
小撇步
馬鈴薯，紅蘿蔔，玉米可買冷凍蔬菜包料理，速度更快!
(先用熱水川燙去除冷凍味。)
可以加上一點義式香料，風味更好!
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