[七夕食譜]義式提拉米蘇
![[七夕食譜]義式提拉米蘇](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/52765/large_2f8dd9b8fd420ca5.jpg)
食材
expresso café
2柸
萊姆酒
10cc
餅乾
15片
黑巧克力粉
適量
奶酪餡
馬斯卡邦尼奶酪
250g
蛋黃
2個
糖
55g
蛋白
2個
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1 準備expresso café 2柸+10cc萊姆酒配用
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2 將蛋黃,糖攪勻至有白化狀.用大湯匙慢慢加入馬斯卡邦尼奶酪慢慢攪拌均勻 -
3 將蛋白打成濃稠狀,分3次加入步驟2中輕輕攪拌
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4 將餅乾浸一下已調好expresso+萊姆酒中,放入杯底
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5 二層餅乾二層奶酪餡共四層.放入冰箱約或隔天使用
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6 食用前撒上黑巧可力粉即可
![二層餅乾二層[奶酪餡]共四層.放入冰箱約或隔天使用](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/200190/large_5da159573cd8676d.jpg)
小撇步
原義大利食譜採用marsala甜酒,我用萊姆酒一樣好吃.請斟酌酒的需求量.
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