<素香酥豆包捲>

2013/08/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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生豆包的料理其實不多~
吃煩了老是糖醋豆包,就試試看這道吧!

食材 (1 人份 20 分鐘

生豆包 1塊
蘆筍 2根
紅蘿蔔(切細長條) 2根
壽司用海苔 1片
黑木耳片 1片
少許
麻油 少許
太白粉 少許
  • 1 先將木耳,蘆筍跟蘿蔔長度切成跟豆包的寬度一樣,用麻油炒過,加點鹽調一下味。
  • 2 把生豆包攤開成薄片狀(一個豆包可拆成兩片),攤上鹽入味。
  • 3 把海苔大小裁成豆包大小放上,再放入作法1的料,捲起來,收口時撒上少許太白粉沾住。(或用牙籤固定住)
  • 4 下鍋煎至豆皮變金黃色,就完成了!!!
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小撇步

豆包在攤開時,用刀子比用手還方便,更不易弄破喔!

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