小倪 17 食譜 10 粉絲 追蹤 金针雲耳雞 描述 健康,美味的金针雲耳雞。讓你吃了口齒留香。 #家常食材 #雞肉 75 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞腿 2個 金针 適量 雲耳 適量 紅棗 10粒 枸杞子 適量 香菇 4朵 醃料 醬油 1茶匙 鹽 1茶匙 花雕酒 2茶匙 蠔油 2茶匙 蝴蝶粉 1茶匙 胡椒粉 少許 調味料 花雕酒 1茶匙 步驟 洗浄雞腿切塊,滴幹水分。(備用) 雞腿放入醃料-醬油,胡椒粉,鹽,花雕酒,蠔油和蝴蝶粉。醃30分鐘。 金针,雲耳和香菇泡水至軟。 泡軟後,洗浄。 金针打一個結。香菇切條。(備用) 洗浄紅棗和枸杞子。(備用) 所有的材料放入一個大碟,攪拌均匀。 放入埚裡蒸45分鐘,加入調味料花雕酒即可。 小撇步 金针-打一個結比較美。 雲耳,金针和香菇切去硬心比較好吃。 3,265 瀏覽 2013/08/04 發表