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健康,美味的金针雲耳雞。讓你吃了口齒留香。

食材
雞腿
2個
金针
適量
雲耳
適量
紅棗
10粒
枸杞子
適量
香菇
4朵
醃料
醬油
1茶匙
1茶匙
花雕酒
2茶匙
蠔油
2茶匙
蝴蝶粉
1茶匙
胡椒粉
少許
調味料
花雕酒
1茶匙
  • 1
    洗浄雞腿切塊,滴幹水分。(備用)
  • 2
    雞腿放入醃料-醬油,胡椒粉,鹽,花雕酒,蠔油和蝴蝶粉。醃30分鐘。
  • 3
    金针,雲耳和香菇泡水至軟。 泡軟後,洗浄。 金针打一個結。香菇切條。(備用)
  • 4
    洗浄紅棗和枸杞子。(備用)
  • 5
    所有的材料放入一個大碟,攪拌均匀。
  • 6
    放入埚裡蒸45分鐘,加入調味料花雕酒即可。
小撇步

金针-打一個結比較美。
雲耳,金针和香菇切去硬心比較好吃。

2013/08/04 發表 2,178 瀏覽
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