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小倪
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金针雲耳雞

金针雲耳雞

描述

健康,美味的金针雲耳雞。讓你吃了口齒留香。

75 說讚

食材

醃料
調味料

步驟

  • 洗浄雞腿切塊,滴幹水分。(備用)

    洗浄雞腿切塊,滴幹水分。(備用)

  • 雞腿放入醃料-醬油,胡椒粉,鹽,花雕酒,蠔油和蝴蝶粉。醃30分鐘。

    雞腿放入醃料-醬油,胡椒粉,鹽,花雕酒,蠔油和蝴蝶粉。醃30分鐘。

  • 金针,雲耳和香菇泡水至軟。
泡軟後,洗浄。
金针打一個結。香菇切條。(備用)

    金针,雲耳和香菇泡水至軟。 泡軟後,洗浄。 金针打一個結。香菇切條。(備用)

  • 洗浄紅棗和枸杞子。(備用)

    洗浄紅棗和枸杞子。(備用)

  • 所有的材料放入一個大碟,攪拌均匀。

    所有的材料放入一個大碟,攪拌均匀。

  • 放入埚裡蒸45分鐘,加入調味料花雕酒即可。

    放入埚裡蒸45分鐘,加入調味料花雕酒即可。

小撇步

金针-打一個結比較美。
雲耳,金针和香菇切去硬心比較好吃。

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