金针雲耳雞
-
1洗浄雞腿切塊，滴幹水分。（備用） -
2雞腿放入醃料-醬油，胡椒粉，鹽，花雕酒，蠔油和蝴蝶粉。醃30分鐘。
-
3金针，雲耳和香菇泡水至軟。 泡軟後，洗浄。 金针打一個結。香菇切條。（備用）
-
4洗浄紅棗和枸杞子。（備用）
-
5所有的材料放入一個大碟，攪拌均匀。
-
6放入埚裡蒸45分鐘，加入調味料花雕酒即可。
小撇步
金针-打一個結比較美。
雲耳，金针和香菇切去硬心比較好吃。
![三杯雞+米血=絶配😋 [萬用鍋版]](https://tokyo-kitchen.icook.network/cdn-cgi/image/width=200,height=150,format=auto,fit=cover/uploads/recipe/cover/315420/50cfd9b33f54bb0f.jpg)
討論共 0 則