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蓮藕炒菇

蓮藕炒菇

描述

夏天的蓮藕,吃起來像水梨一樣脆脆的,跟滑溜的鴻喜菇、雪白菇一起拌炒,簡單好吃、口感豐富又營養~~

834 說讚 4 一起做

時間

10 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 食材們(鴻喜菇,雪白菇各拿一半,切去底部,免洗,用手撕開備用)

    食材們(鴻喜菇,雪白菇各拿一半,切去底部,免洗,用手撕開備用)

  • 蓮藕去皮切薄片,泡水備用(泡水蓮藕才不會變色)

    蓮藕去皮切薄片,泡水備用(泡水蓮藕才不會變色)

  • 平底鍋倒入麻油,先炒至菇菇出水,再加入蓮藕片一起拌炒

    平底鍋倒入麻油,先炒至菇菇出水,再加入蓮藕片一起拌炒

  • 接著加入辣椒圈,醬汁一起拌炒,待醬汁滾後,轉小火煮到醬汁變稠、水份變少即可

    接著加入辣椒圈,醬汁一起拌炒,待醬汁滾後,轉小火煮到醬汁變稠、水份變少即可

  • 最後灑上花、白芝麻即可盛盤

小撇步

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曾經,貪吃又挑剔的味蕾是煮食的最大動力 漸漸地,享受起料理的樂趣,甚至有些迷戀 深信食物能給人最溫暖的力量 也是日常生活中,最簡單的小確幸

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