花枝炒冬粉+蓮藕菜湯
描述
我覺得壓力很大，因為戰爭還沒停…好火大喔！為什麼有這麼壞的人🤬
就想吃辣的東西@@
沒花枝用中卷也可以，中卷較小的話要用兩條才夠味道。
食材
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1
步驟
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大條花枝，裡面內臟眼睛口器挖掉，然後逆紋切條狀。 熱油鍋炒香切片洋蔥一粒，蒜末4-5粒，蔥花3大尺，去皮紅蘿蔔片一條，幾片大白菜（隨意切一切），炒到洋蔥微軟後，把蔬菜盛起，同鍋中，倒入1-2大匙醬油，一中-大匙味霖，1-2小匙糖，一點麻油，放花枝下去炒一分鐘內，鏟起花枝放旁邊盤子，
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把蔬菜放回去，放2碗半的水煮滾，加點胡椒粉，試味道調整，再放沖過冷水的冬粉5球（3人份）與芹菜末，拌勻煮滾（要看是否再加水，但水不能太多，否則沒味，湯和冬粉最好看起來略擠，這樣冬粉吸湯後味道會剛好），蓋蓋煮到快收汁，小孩的份先鏟起，剩下的切幾片辣椒拌炒，放花枝拌一下，灑白芝麻，好
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湯鍋中放水與蓮藕煮5分鐘，再放切條甜紅椒，與另外燙過的青菜，滴點油，好
Huang Yen Yen
Susu
Lo Alisa
莊婉伶
