人氣港點-糯米珍珠丸子
描述
珍珠丸子是一道宴客菜, 飲茶點心, 也是不錯的便當菜喔! (一菜三用, 讚….) ^_^
份量
5
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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取一鍋子將豬絞肉以及做法2的食材加入(蔥花除外)並攪拌均勻
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調味料和蛋加入絞肉鍋中, 攪拌至肉有黏性後再加入蔥花攪拌
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絞肉搓成圓形(直徑約4cm), 並沾上糯米
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肉丸子放入舖有紗布且水已滾的蒸籠中, 大火蒸約15~20分鐘
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小撇步
糯米一定要泡水過後才容易蒸熟, 用溫水浸泡可縮短浸泡時間歐!
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