人氣港點-糯米珍珠丸子


LA Magic Mom
31 食譜 280 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

珍珠丸子是一道宴客菜, 飲茶點心, 也是不錯的便當菜喔! (一菜三用, 讚….) ^_^

份量
5 人份
時間
45 分鐘
食材
米杯1.5杯
725g
10隻
6朵
1小節
2枝
1 顆
調味料
4大匙
2大匙
1大匙
1大匙
¼小匙
裝飾
  • 1
    糯米泡溫水1.5小時, 剝蝦殼去腸泥, 香菇泡軟, 蓮藕去皮, 蛋打散備用
  • 2
    蝦, 香菇, 蓮藕切成小丁, 蔥切成蔥花
  • 3
    取一鍋子將豬絞肉以及做法2的食材加入(蔥花除外)並攪拌均勻
  • 4
    調味料和蛋加入絞肉鍋中, 攪拌至肉有黏性後再加入蔥花攪拌
  • 5
    絞肉搓成圓形(直徑約4cm), 並沾上糯米
  • 6
    肉丸子放入舖有紗布且水已滾的蒸籠中, 大火蒸約15~20分鐘
  • 7
    用枸杞跟香菜葉點綴即可(可省略)
小撇步

糯米一定要泡水過後才容易蒸熟, 用溫水浸泡可縮短浸泡時間歐!

LA Magic Mom部落格:http://lamagicmom.pixnet.net

LA Magic Mom粉絲頁:
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=183690751809605&id=138621066316574

2013/08/02 發表 1.1 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
LA Magic Mom
31 食譜 280 粉絲

有 6 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多糯米丸子的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

Dear Camellia:
你的珍珠丸子看起來晶瑩剔透, 一定很好吃^_^

7 years ago

大家都在查

低gi飲食mozzarellapancakelaksa巴克斯蛋糕皇帝豆品幸福砧板蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕飛利浦萬用鍋鮭魚芹菜仁舟淨塑矽密袋早餐千層蛋糕麵疙瘩S&B金牌咖哩牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣晚餐便當菜鯛魚片nubo藍鯨吸管清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉桂冠風味沙拉茄子豆腐竹筍金針菇虎牌電子鍋義大利麵雞腿肉Bosch廚師機

人氣港點-糯米珍珠丸子 珍珠丸子是一道宴客菜, 飲茶點心, 也是不錯的便當菜喔! (一菜三用, 讚….) ^_^