百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
妃嚐手作
5 食譜 5 粉絲

珍珠丸子(白米vs.糯米)

珍珠丸子(白米vs.糯米)

描述

簡單做珍珠丸子~小孩很捧場~
此食譜是清淡~可以加自己喜歡的醬料

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 白米洗淨泡水十分鐘~
長糯米或圓糯米洗淨泡溫水(30分)
(泡水完瀝乾備用)
絞肉請店家絞兩次~
青蔥 蒜頭 薑 乾香菇都切末
味霖(可用米酒取代)
一個鍋子全加入食材後
加一點泡香菇的水
摔打肉泥~
吃起來會比較紮實~

    白米洗淨泡水十分鐘~ 長糯米或圓糯米洗淨泡溫水(30分) (泡水完瀝乾備用) 絞肉請店家絞兩次~ 青 香菇都切末 味霖(可用米酒取代) 一個鍋子全加入食材後 加一點泡香菇的水 摔打肉泥~ 吃起來會比較紮實~

  • 像捏丸子一樣丟進米裡滾一滾 會自動黏上去
沾完米粒的丸子放入蒸鍋)
大火滾後 中小火蒸15-20分 
電鍋一杯水不夠再加
米粒熟透即可~搭配自己喜愛醬料!
(圖為長鮮白米做的)
長糯米做出來的樣子是一樣的~
 只要是自己吃習慣的米都能做!

    像捏丸子一樣丟進米裡滾一滾 會自動黏上去 沾完米粒的丸子放入蒸鍋) 大火滾後 中小火蒸15-20分 電鍋一杯水不夠再加 米粒熟透即可~搭配自己喜愛醬料! (圖為長鮮白米做的) 長糯米做出來的樣子是一樣的~ 只要是自己吃習慣的米都能做!

小撇步

單吃會清淡些~
內餡可自行變化~
很簡單做~

2 萬 瀏覽
avatar
妃嚐手作 5 食譜 5 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 滷肉 竹筍 高麗菜飯 炒飯 茄子 三杯雞 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 打拋豬 櫛瓜 台式泡菜 低脂高蛋白 湯麵 酸辣湯 義大利麵 香菇雞湯 蒸蛋 白菜滷 杏鮑菇 麻婆豆腐 炒麵 糖醋排骨 番茄炒蛋 地瓜 高麗菜 鮭魚 金針菇 雞肉 菠菜 豆腐 南瓜 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 雞湯 餅乾 早餐 雞胸肉 番茄 排骨 娃娃菜 玉米濃湯 粽子 瓜仔肉 四季豆 家常菜 花椰菜