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Ivy Man
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糯米珍珠丸子(馬碲豬肉)

糯米珍珠丸子(馬碲豬肉)

描述

馬碲豬肉餡做餃子、肉餅就做得多,悶悶地搞點新意思~今次做糯米丸子~~加了紹興酒提味,裹上一層糯米,又香又靚~~吸引味蕾啦~~
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http://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/ivymankitchen/

194 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 糯米預先浸泡2小時備用~~

    糯米預先浸泡2小時備用~~

  • 馬碲切細粒~~

    馬碲切細粒~~

  • 豬絞肉加入馬碲及調味料,順時針攪拌,至有黏性,完全吸收水份,放入雪櫃冷藏1小時~

    豬絞肉加入馬碲及調味料,順時針攪拌,至有黏性,完全吸收水份,放入雪櫃冷藏1小時~

  • 把餡料搓成丸狀,做得細粒d,易熟d外形又靚d~~

    把餡料搓成丸狀,做得細粒d,易熟d外形又靚d~~

  • 肉丸放上糯米上滾,鋪滿一層糯米便ok~~

    肉丸放上糯米上滾,鋪滿一層糯米便ok~~

  • 蒸15分鐘就可以喇~~

    蒸15分鐘就可以喇~~

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Ivy Man 114 食譜 96 粉絲

喜歡飲飲食食~~更喜歡親手製作美食~~ 多多分享~~多多交流~~~ 更多料理分享,歡迎瀏覽&加入我的"艾菲蚊廚房” https://m.facebook.com/ivykitchenandbakery/ 歡迎加入我的instagram: https://www.instagram.com/ivyman001/

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