涼拌韓式冬粉

2013/08/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.4萬 566 0 5

韓國冬粉久煮不會爛,很適合拿來做涼拌,這次做的味道較清淡,可以再加拌辣椒醬或泡菜,可以多好幾種吃法哦!

食材 (6 人份 20 分鐘

小黃瓜 1.5條
韓國冬粉 300g
洋蔥 半顆
紅蘿蔔 半顆
乾香菇 5朵
白芝麻 適量
麻油 2大匙
1顆
「醬料」水 3大匙
「醬料」糖 1.5大匙
「醬料」鰹魚醬油 3大匙
「醬料」醬油 2大匙
大蒜 1根
  • 1 韓式冬粉放入滾水中煮9分鐘,放入冷水中,再瀝乾.拌入麻油備用
  • 2 蛋打散,煎成蛋皮,放涼切絲備用.小黃瓜切絲,蒜取白色段,切絲,備用.
  • 3 熱鍋,加油,炒香香菇絲及洋蔥絲
  • 4 加入紅蘿蔔絲及「醬料」一起炒熟後備用
  • 5 將冬粉、蛋絲、小黃瓜絲、蒜絲及步驟4材料拌勻,盛盤後灑上芝麻,冷熱食皆可
贊助

小撇步

冬粉可先剪斷泡水再煮.

更多食譜相關分類

共 5 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣