蕃茄玉米辣醬與雞肉薄餅

soac
27 食譜 602 粉絲

描述

http://tv.icook.tw/4-chicken-taco
影片示範

soac粉絲團
https://www.facebook.com/soacliu

利用超市即可取得的四種香料,創造出道地的墨西哥傳統風味,熬煮完成的玉米辣醬香濃多汁,是個配餅、配麵或沾裹麵包都適合的好咖!

photo via Crystal Pan

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

看全部食材 

步驟

  • 下點橄欖油熱鍋,然後以中火將洋蔥和大蒜炒到上色。

  • 加入豬絞肉和牛絞肉,仔細地拌炒到肉末都變成白色。

  • 以鹽巴、胡椒、奧勒岡粉、孜然粉、匈牙利甜椒粉和辣椒粉調味,簡單拌過後加入罐裝蕃茄。

  • 繼續加入玉米粒,蓋上鍋蓋以小火燉煮約一個鐘頭即可。

  • 雞胸肉抹上鹽巴和胡椒,中火入熱鍋後煎至雙面焦黃上色,把火轉小煎至全熟後取出。

  • 把雞肉切成片狀備用,接著混合所有的材料,包在薄餅內享用。

小撇步

1.若有些香料買不到省略也無妨,辣椒粉可換成切片新鮮辣椒,在步驟1下去炒香。

2.時間夠的話,可將肉醬用小火多燉個30分鐘,讓肉醬更軟嫩入味。

5.7 萬 瀏覽
分享至:
avatar
soac 27 食譜 602 粉絲

https://www.facebook.com/soacthenewtownboy 原本從事網路與品牌行銷和平面設計工作,因緣際會踏入料理的世界而不可自拔。曾任職4F COOKING HOME廚藝教室總監長達五年,目前為自由料理人、撰稿人,food stylist與無法早起人,即將擁有的新身分是國際頻道的料理節目主持。最近嚮往的生活,是冬日裡恣意地躺在公園長凳上發呆曬太陽。

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鱸魚湯 包子 餅乾 生菜沙拉 南瓜饅頭 螃蟹 麻婆豆腐 蛋糕 泡菜煎餅 麵疙撘 巫婆手指餅乾 芥菜 地瓜球 山藥排骨湯 起司鍋 四季豆 酸菜白肉鍋 娃娃菜 白菜 豬肝湯 雞湯 藥燉排骨 三杯雞 氣炸鍋 螞蟻上樹 高麗菜 三杯杏鮑菇 早餐 白蘿蔔 吐司 綠花椰菜 磅蛋糕 家常菜 臭臭鍋 松阪豬 雞蛋豆腐 電鍋 吻仔魚 萬聖節餅乾 麻油 薑母鴨 紅蘿蔔 雞胸肉 回鍋肉 羊肉爐 芋頭 苦瓜排骨湯 鮮奶油