【食在好料理】五香橙汁鮭魚排
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1鮭魚用酒、鹽巴、胡椒、油略醃。
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2白菜和香菇用少許油炒到白菜變軟，放適量胡椒、鹽調味，鋪在盤底。
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3鍋中入油炒薑末，加醬油、白菜汁、香菇水、柳丁汁和皮一起煮滾，再加入五香粉、鹽胡椒調味，用太白粉水略勾芡即為醬汁。
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4鮭魚入鍋煎熟後放在鋪好白菜的盤子，淋上醬汁即可。
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