蕃茄牛肉煲

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蕃茄和牛肉不論煮湯炒菜都是很好的搭配夥伴,兩者都富含豐富的營養價值,適合發育中的孩子多攝取!!煲一鍋蕃茄牛肉,配飯或是搭麵包都很適合。

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份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

牛腩 600g
蕃茄 2顆
洋蔥 1/2顆
青蔥 2支
2片
800~900cc
蕃茄醬 3大匙
調味
1小匙
1小匙
黑胡椒 少許
醬油 1大匙
  • 1先將洋蔥、蕃茄,切塊狀。
  • 2牛腩用清水清洗3~5次(去血水)。 熱一鍋水,放薑片、青蔥、牛腩入鍋,水煮開約2~3分鐘撈起。
  • 3清水清洗1~2次(沖去浮沫)。
  • 4起油鍋,下薑片、洋蔥,炒出香味。
  • 5加入蕃茄、番茄醬拌炒一下。 再加入牛腩、醬油、糖,拌炒一下加入800cc的水。 小火煲60分鐘,加入鹽、黑胡椒、青蔥即可。
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小撇步

湯汁別收太乾,拿來拌飯配麵包沾著吃都可以。

2013/07/31 發表 23.1 萬 瀏覽

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討論共 5 則

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請問小火煲的部份可以用電鍋嗎??

1 年前
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看起來真好吃:〉

4 年前
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趁現在練一下廚藝,找天辦桌給我們吃!!!!!XD

4 年前
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等你做給我吃

4 年前
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好想做做看喔

4 年前