蕃茄牛肉煲


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蕃茄和牛肉不論煮湯炒菜都是很好的搭配夥伴,兩者都富含豐富的營養價值,適合發育中的孩子多攝取!!煲一鍋蕃茄牛肉,配飯或是搭麵包都很適合。

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份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
600g
2顆
1/2顆
2支
2片
800~900cc
3大匙
調味
1小匙
1小匙
少許
1大匙
  • 1
    先將洋蔥、蕃茄,切塊狀。
  • 2
    牛腩用清水清洗3~5次(去血水)。 熱一鍋水,放薑片、青蔥、牛腩入鍋,水煮開約2~3分鐘撈起。
  • 3
    清水清洗1~2次(沖去浮沫)。
  • 4
    起油鍋,下薑片、洋蔥,炒出香味。
  • 5
    加入蕃茄、番茄醬拌炒一下。 再加入牛腩、醬油、糖,拌炒一下加入800cc的水。 小火煲60分鐘,加入鹽、黑胡椒、青蔥即可。
小撇步

湯汁別收太乾,拿來拌飯配麵包沾著吃都可以。

2013/07/31 發表 25.6 萬 瀏覽
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討論共 6 則

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請問燙肉是冷水下去燙還是滾水燙呢?

2 years ago
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請問小火煲的部份可以用電鍋嗎??

3 years ago

大家都在查

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