蕃茄牛肉煲

婷媽咪 Sweet Time
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描述

蕃茄和牛肉不論煮湯炒菜都是很好的搭配夥伴,兩者都富含豐富的營養價值,適合發育中的孩子多攝取!!煲一鍋蕃茄牛肉,配飯或是搭麵包都很適合。

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份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

600g
2顆
1/2顆
2支
2片
800~900cc
3大匙
調味
1小匙
1小匙
少許
1大匙

步驟

  • 先將洋蔥、蕃茄,切塊狀。

    先將洋蔥、蕃茄,切塊狀。

  • 牛腩用清水清洗3~5次(去血水)。
熱一鍋水,放薑片、青蔥、牛腩入鍋,水煮開約2~3分鐘撈起。

    牛腩用清水清洗3~5次(去血水)。 熱一鍋水,放薑片、青蔥、牛腩入鍋,水煮開約2~3分鐘撈起。

  • 清水清洗1~2次(沖去浮沫)。

    清水清洗1~2次(沖去浮沫)。

  • 起油鍋,下薑片、洋蔥,炒出香味。

    起油鍋,下薑片、洋蔥,炒出香味。

  • 加入蕃茄、番茄醬拌炒一下。
再加入牛腩、醬油、糖,拌炒一下加入800cc的水。
小火煲60分鐘,加入鹽、黑胡椒、青蔥即可。

    加入蕃茄、番茄醬拌炒一下。 再加入牛腩、醬油、糖,拌炒一下加入800cc的水。 小火煲60分鐘,加入鹽、黑胡椒、青蔥即可。

小撇步

湯汁別收太乾,拿來拌飯配麵包沾著吃都可以。

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婷媽咪 Sweet Time 103 食譜 2,972 粉絲

婷媽咪是擁有兩個寶貝的媽咪,每天認真做菜,只希望她們吃的健康吃的快樂。 歡迎大家常來FB粉絲團 ~"婷媽咪Sweet Time" 走走逛逛喔 ^0^ http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen

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留言

共 6 則
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  • 請問燙肉是冷水下去燙還是滾水燙呢?

  • 王心瑜
    王心瑜

    請問小火煲的部份可以用電鍋嗎??

  • Chen Lala
    Chen Lala

    看起來真好吃:〉

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