品靚上菜-菇菇馬鈴薯牛肉壽喜燒
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今天主食使用烤馬鈴薯，加上壽喜燒口味蔬菜牛五花做成蓋(飯)，香濃的壽喜燒醬即使不配飯，配馬鈴薯也是很對味喔~
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
牛五花
150g
壽喜燒醬
1 大匙
蛋
2 個
秋葵
4 條
玉米筍
4 條
洋葱
1/2 顆
好菇道 鴻喜菇
1 包
馬鈴薯
3顆
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1預備好材料。 馬鈴薯洗淨用氣炸鍋200度30分鐘，炸的期間準備其它材料 -
2先將蛋煎好 油熱後打蛋下去，半熟時倒入一杯水蓋上鍋蓋將蛋半蒸熟。
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3牛肉切五公分大小，洋葱切絲，秋葵玉米筍切丁，鴻喜菇去根部剝散
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4起油鍋後先炒洋葱至半熟
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5接著再加入其它蔬菜炒勻
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6最後加入牛肉時一並加入壽喜醬汁一起炒至牛肉熟成
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7一起炒至牛肉熟成
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8烤好的馬鈴薯和煎好的蛋擺盤
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9用湯匙將馬鈴薯壓散再將炒好的牛肉加上去就完成了
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10上菜
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小撇步
油熱後打蛋下去，半熟時倒入一杯水蓋上鍋蓋將蛋半蒸熟。