品靚上菜-菇菇馬鈴薯牛肉壽喜燒

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品靚上菜 PJ Cook

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今天主食使用烤馬鈴薯，加上壽喜燒口味蔬菜牛五花做成蓋(飯)，香濃的壽喜燒醬即使不配飯，配馬鈴薯也是很對味喔~

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

150g

1 大匙

2 個

4 條

4 條

1/2 顆

好菇道鴻喜菇

1 包

3顆

1
預備好材料。馬鈴薯洗淨用氣炸鍋200度30分鐘，炸的期間準備其它材料
2
先將蛋煎好油熱後打蛋下去，半熟時倒入一杯水蓋上鍋蓋將蛋半蒸熟。
3
牛肉切五公分大小，洋葱切絲，秋葵玉米筍切丁，鴻喜菇去根部剝散
4
起油鍋後先炒洋葱至半熟
5
接著再加入其它蔬菜炒勻
6
最後加入牛肉時一並加入壽喜醬汁一起炒至牛肉熟成
7
一起炒至牛肉熟成
8
烤好的馬鈴薯和煎好的蛋擺盤
9
用湯匙將馬鈴薯壓散再將炒好的牛肉加上去就完成了
10
上菜

小撇步

油熱後打蛋下去，半熟時倒入一杯水蓋上鍋蓋將蛋半蒸熟。

2013/07/30 發表 3,543 瀏覽

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