品靚上菜-菇菇馬鈴薯牛肉壽喜燒
今天主食使用烤馬鈴薯，加上壽喜燒口味蔬菜牛五花做成蓋(飯)，香濃的壽喜燒醬即使不配飯，配馬鈴薯也是很對味喔~
食材
牛五花
150g
壽喜燒醬
1 大匙
蛋
2 個
秋葵
4 條
玉米筍
4 條
洋葱
1/2 顆
好菇道 鴻喜菇
1 包
馬鈴薯
3顆
-
1 預備好材料。 馬鈴薯洗淨用氣炸鍋200度30分鐘，炸的期間準備其它材料 -
2 先將蛋煎好 油熱後打蛋下去，半熟時倒入一杯水蓋上鍋蓋將蛋半蒸熟。
-
3 牛肉切五公分大小，洋葱切絲，秋葵玉米筍切丁，鴻喜菇去根部剝散
-
4 起油鍋後先炒洋葱至半熟
-
5 接著再加入其它蔬菜炒勻
-
6 最後加入牛肉時一並加入壽喜醬汁一起炒至牛肉熟成
-
7 一起炒至牛肉熟成
-
8 烤好的馬鈴薯和煎好的蛋擺盤
-
9 用湯匙將馬鈴薯壓散再將炒好的牛肉加上去就完成了
-
10 上菜
小撇步
油熱後打蛋下去，半熟時倒入一杯水蓋上鍋蓋將蛋半蒸熟。
討論共 0 則