味噌彩椒牛肉
食材
牛肉片
350g
蘑菇
4-5朵
彩椒
100g
蒜頭
1顆切末
味噌醃醬
味噌
1大匙
素蠔油
1大匙
米酒
1大匙
水
1大匙
味霖
1/2大匙
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1 將味噌醃料調勻, 與牛肉片一起醃15分鐘入味 -
2 起油鍋, 爆香蒜末, 將蘑菇片與彩椒鮮炒至半熟. 再加牛肉一起拌炒, 至肉片熟透即完成
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3 ** 不吃牛肉的可用豬肉或雞肉 ** 彩椒我選用紅/黃椒. 也可用其他蔬菜類代替
小撇步
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