小魚乾炒苦瓜

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小魚乾炒苦瓜
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小魚乾富含鈣質.苦瓜親清涼退火又排毒
這道蔡最好選成熟點的苦瓜會更甘甜

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

小魚乾 5克
苦瓜 1條
油 1大匙
鹽 1小匙
薑 3片
  • 步驟1..鍋熱油入小魚乾炒香
    1步驟1..鍋熱油入小魚乾炒香
  • 步驟..加入成熟點有些變紅的苦瓜再炒香加入1.5杯水 蓋鍋蓋悶5分鐘
    2步驟..加入成熟點有些變紅的苦瓜再炒香加入1.5杯水 蓋鍋蓋悶5分鐘
  • 步驟3..湯汁別收太乾.加入鹽即可 .小魚乾炒苦瓜湯汁很甘甜所以不用加味精 淋在白飯上特別好吃
    3步驟3..湯汁別收太乾.加入鹽即可 .小魚乾炒苦瓜湯汁很甘甜所以不用加味精 淋在白飯上特別好吃
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2013/07/25 發表 7,439 瀏覽

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