豆豉小魚苦瓜

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豆豉小魚苦瓜
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份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

苦瓜 1個
豆豉 適量
小魚乾 適量
蒜頭 1個
辣椒 1個
水 適量
鮮味炒手 適量
  • 備料: 蒜片，辣椒斜段，小魚乾，豆豉。苦瓜切薄片。
    1備料: 蒜片，辣椒斜段，小魚乾，豆豉。苦瓜切薄片。
  • 爆香蒜片及辣椒
    2爆香蒜片及辣椒
  • 放入小魚乾豆豉翻炒
    3放入小魚乾豆豉翻炒
  • 加入苦瓜，適量水，調味料。蓋蓋悶煮。
    4加入苦瓜，適量水，調味料。蓋蓋悶煮。
  • 上色。
    5上色。
  • 盛盤
    6盛盤
  • 今日晚餐!!
    7今日晚餐!!
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2016/09/02 發表 2,439 瀏覽

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討論共 1 則

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Ta-Niou Ju

想請問最後一張照片的南瓜那道菜怎麼做的？

10 months ago
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作者回應

有食譜喔!https://icook.tw/recipes/169319
不過比較建議用圓形的那種南瓜比較好，盡量挖乾淨點，而且要測試蒸蛋內裡是否有熟喔!

10 months ago

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