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蜜蜂媽廚房
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破布子小魚乾炒苦瓜

破布子小魚乾炒苦瓜
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食材

調味料

步驟

  • 苦瓜剖開將苦瓜籽挖掉,苦瓜切成片備用。小魚乾用熱水泡20分鐘泡軟備用。

  • 起油鍋爆香片、末後放入苦瓜加入ㄧ杯的水悶煮ㄧ下苦瓜苦瓜半熟後加入醬油、破布子和泡軟的小魚乾蓋鍋蓋繼續悶煮至苦瓜熟透即可起鍋。

小撇步

若ㄧ杯的水量不夠的話泡小魚乾的水可以加下去ㄧ起悶煮。

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