《eagle的廚房》小黃瓜炒肉絲

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食材
少許
少許
香油
少許
辣椒片
少許
蒜頭
3顆
紅蘿蔔
4片
小黃瓜
3條
豬肉絲
半碗
醃料
太白粉
1/2小匙
香油
1/2小匙
1/2小匙
  • 1
    豬肉絲加入醃料至少醃5分鐘。
  • 2
    小黃瓜、紅蘿蔔切成條狀,蒜頭切片備用。
  • 3
    熱鍋加2大匙油,放入作法1炒熟後盛出備用。
  • 4
    利用鍋內油繼續爆香蒜片、紅蘿蔔。
  • 5
    待紅蘿蔔稍軟再放小黃瓜、辣椒片拌炒,並放入3/4杯水、少許鹽、糖炒至喜歡的口感。
  • 6
    起鍋前放入1小匙香油即完成。
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小撇步

香油起鍋前再放入,香氣較足。

歡迎參觀《eagle的廚房》:
http://blog.xuite.net/will40511/twblog

2013/07/24 發表 1.7 萬 瀏覽
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