《eagle的廚房》小黃瓜炒肉絲

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食材

少許
少許
香油 少許
辣椒片 少許
蒜頭 3顆
紅蘿蔔 4片
小黃瓜 3條
豬肉絲 半碗
醃料
太白粉 1/2小匙
香油 1/2小匙
1/2小匙
  • 1 豬肉絲加入醃料至少醃5分鐘。
  • 2 小黃瓜、紅蘿蔔切成條狀,蒜頭切片備用。
  • 3 熱鍋加2大匙油,放入作法1炒熟後盛出備用。
  • 4 利用鍋內油繼續爆香蒜片、紅蘿蔔。
  • 5 待紅蘿蔔稍軟再放小黃瓜、辣椒片拌炒,並放入3/4杯水、少許鹽、糖炒至喜歡的口感。
  • 6 起鍋前放入1小匙香油即完成。
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小撇步

香油起鍋前再放入,香氣較足。

歡迎參觀《eagle的廚房》:
http://blog.xuite.net/will40511/twblog

2013/07/24 發表 1.5 萬 瀏覽

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