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《eagle的廚房》小黃瓜炒肉絲

《eagle的廚房》小黃瓜炒肉絲
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食材

醃料

步驟

  • 豬肉絲加入醃料至少醃5分鐘。

  • 小黃瓜、紅蘿蔔切成條狀,蒜頭切片備用。

    小黃瓜紅蘿蔔切成條狀,頭切片備用。

  • 熱鍋加2大匙油,放入作法1炒熟後盛出備用。

    熱鍋加2大匙油,放入作法1炒熟後盛出備用。

  • 利用鍋內油繼續爆香蒜片、紅蘿蔔。

    利用鍋內油繼續爆香片、紅蘿蔔

  • 紅蘿蔔稍軟再放小黃瓜辣椒片拌炒,並放入3/4杯水、少許鹽、糖炒至喜歡的口感。

  • 起鍋前放入1小匙香油即完成。

小撇步

香油起鍋前再放入,香氣較足。

歡迎參觀《eagle的廚房》:
http://blog.xuite.net/will40511/twblog

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