will 33 食譜 33 粉絲 追蹤 《eagle的廚房》小黃瓜炒肉絲 #家常食材 #瓜果 #小黃瓜 538 說讚 16 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 糖 少許 鹽 少許 香油 少許 辣椒片 少許 蒜頭 3顆 紅蘿蔔 4片 小黃瓜 3條 豬肉絲 半碗 醃料 太白粉 1/2小匙 香油 1/2小匙 鹽 1/2小匙 步驟 豬肉絲加入醃料至少醃5分鐘。 小黃瓜、紅蘿蔔切成條狀,蒜頭切片備用。 熱鍋加2大匙油,放入作法1炒熟後盛出備用。 利用鍋內油繼續爆香蒜片、紅蘿蔔。 待紅蘿蔔稍軟再放小黃瓜、辣椒片拌炒,並放入3/4杯水、少許鹽、糖炒至喜歡的口感。 起鍋前放入1小匙香油即完成。 小撇步 香油起鍋前再放入,香氣較足。 歡迎參觀《eagle的廚房》: http://blog.xuite.net/will40511/twblog 3.2 萬 瀏覽 2013/07/24 發表