~阿姐的菜~家居版胡椒蝦

收藏 2,175 留言 0
4 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

忽然好想吃~就試試看不是泰國蝦是否依然 抓住我的胃 試驗大成功 連殼都想吃下去呢!

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
白蝦
約300克
3瓣
辣椒(不敢吃辣可不放)
1根
蔥段
2根
香油
1茶匙
1茶匙
白胡椒
1大匙
木薯粉
約10克
  • 1
    將蝦洗淨後瀝乾後(因為最近氣溫高我是輕輕甩後擦乾) 將蝦子頭部尖尖的地方剪掉 一來方便入口 也好調理~ 爆香的佐料也要切一切
  • 2
    將蝦子均勻的灑上木薯粉 炸時才會很優雅 不會受到油爆的驚嚇
  • 3
    油溫約160 一變紅就可撈起 將油倒出 留一點爆香用
  • 4
    加入蒜 辣椒 和蔥爆香 (這次有不吃辣的食客所以沒加辣椒) 再放入半成品炸蝦
  • 5
    加入胡椒 要細心一點灑均勻些才好拌開 在加鹽和淋上香油拌炒一下就OK了~
  • 6
    步驟說明
贊助
2013/07/22 發表 2.9 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 4 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣