~阿姐的菜~家居版胡椒蝦

Jessica
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描述

忽然好想吃~就試試看不是泰國蝦是否依然 抓住我的胃 試驗大成功 連殼都想吃下去呢!

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

約300克
3瓣
2根
1茶匙
1茶匙
1大匙
約10克

步驟

  • 將蝦洗淨後瀝乾後(因為最近氣溫高我是輕輕甩後擦乾) 將蝦子頭部尖尖的地方剪掉 一來方便入口 也好調理~ 爆香的佐料也要切一切

    將蝦洗淨後瀝乾後(因為最近氣溫高我是輕輕甩後擦乾) 將蝦子頭部尖尖的地方剪掉 一來方便入口 也好調理~ 爆香的佐料也要切一切

  • 將蝦子均勻的灑上木薯粉 炸時才會很優雅 不會受到油爆的驚嚇

    將蝦子均勻的灑上木薯粉 炸時才會很優雅 不會受到油爆的驚嚇

  • 油溫約160 一變紅就可撈起 將油倒出 留一點爆香用

    油溫約160 一變紅就可撈起 將油倒出 留一點爆香用

  • 加入蒜 辣椒 和蔥爆香 (這次有不吃辣的食客所以沒加辣椒) 再放入半成品炸蝦

    加入蒜 辣椒 和蔥爆香 (這次有不吃辣的食客所以沒加辣椒) 再放入半成品炸蝦

  • 加入胡椒 要細心一點灑均勻些才好拌開 在加鹽和淋上香油拌炒一下就OK了~

    加入胡椒 要細心一點灑均勻些才好拌開 在加鹽和淋上香油拌炒一下就OK了~

  • 步驟說明

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