蛋餅皮~使用在來米不擔心毒澱粉

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阿基師說太白粉怕買到化學的,就用生米打成粉
今天就試一下囉!

食材

中筋麵粉 9匙
在來米粉 3匙
3個
1小匙
葱花 一支半
適量
  • 1 把上述材料拌均勻,水的量可以邊攪邊加,自己感覺OK,就好了.
  • 2 下鍋時,先用小火,慢慢的搖成圓形.
  • 3 小火慢煎就可起鍋了.
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小撇步

1.當煎完第一片是,鍋子的溫度會比較高些,
因為是使用米粉下去做的,
要先關火等鍋子冷一點再加第二片,不然容易黏鍋.

2.蛋餅加個火腿 培根 乳酪 西生菜就是最美味的早餐

2013/07/21 發表 3.0 萬 瀏覽

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