夏日清爽! 超簡單柚子乳酪蛋糕


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用家裡的柚子醬做的!!不會很酸而且非常好吃~

食材
蛋糕體
忌廉芝士
250g
砂糖
60g
原味乳酪
150g
柚子茸
85g
魚膠粉吉利丁粉
9g
熱水
60g
消化餅
100g
牛油
50g
表面裝飾
柚子茸
50g
魚膠粉
5g
熱水
30g
  • 1
    消化餅用攪拌機攪碎,加牛油溶液拌勻後,倒入模中壓平,放入雪櫃備用。
  • 2
    魚膠粉(吉利丁粉)加熱水,拌勻至透明備用
  • 3
    忌廉芝士加糖攪拌至滑身
  • 4
    加入原味乳酪攪拌
  • 5
    再倒入柚子茸及魚膠水拌勻。
  • 6
    拌勻後倒入模中, 放進雪櫃雪至硬身便成。
  • 7
    餅面裝飾: 魚膠粉(吉利丁粉)加熱水,拌勻至透明
  • 8
    把柚子茸加進魚膠溶液中拌勻
  • 9
    倒在蛋糕面上,放進冰箱就可以了
2013/07/20 發表 6,211 瀏覽
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