78 道使用「魚膠粉」的食譜
豆花(魚膠粉版)
豆花(魚膠粉版) Wei Huang

食材:魚膠粉、水、豆漿

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斑蘭椰汁糕
斑蘭椰汁糕 Nicole Li

淡淡斑蘭香味

食材:椰奶、全脂牛奶、凍滾水、白砂糖、魚膠粉、斑蘭香油

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低糖低脂
免烤箱焦糖布甸
低糖低脂 免烤箱焦糖布甸 白蘭地

食材:水、糖、魚膠粉、蛋黃、雲呢拿、牛奶

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椰汁糕
椰汁糕 Nicole Li

食材:椰奶、全脂牛奶、凍滾水、白砂糖、魚膠粉

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生酮藍莓芝士蛋糕
生酮藍莓芝士蛋糕 Kristy Yeung

六吋模具

食材:細杏仁粉、牛油溶液、藍莓、赤藻醣醇、忌廉芝士、無糖可可粉、淡忌廉、魚膠粉、水

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生酮- 可可味餅底+抹茶慕絲蛋糕
生酮- 可可味餅底+抹茶慕絲蛋糕 Kristy Yeung

6吋的

食材:幼細杏仁粉、牛油溶液、Whipping cream、赤藻糖醇、無糖可可粉、魚膠粉、鹽、抹茶粉、開水、熱水

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豆漿布甸
豆漿布甸 幸福小厨

一款超級簡單的又受人喜歡的一道健康甜品🤤🤤 做法實在太簡單了,不用焗爐,將所有材料混合起來,最後冷藏一晚就搞定了👍👍👍,但出品的效果...

食材:原味有糖豆漿、魚膠粉 10g +30g凍開水、純牛奶、淡忌廉、煉奶、粟粉/生粉/玉米粉、熟黃豆粉

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彩虹🌈啫喱
彩虹🌈啫喱 Amily Ruan

食材:啫喱粉、魚膠粉

中式糕點🍮茉莉花綠茶桂花糕
中式糕點🍮茉莉花綠茶桂花糕 janicoco.kitchen

JANICOCO KITCHEN的版本是超級清香版 保證所有客人吃了後一定齒夾留香🤣 JANICOCO KITCHEN https...

食材:乾桂花、杞子、茉莉花綠茶、龍眼乾、魚膠粉、水、冰糖

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椰汁糕~簡易+好味( ´∀`)
椰汁糕~簡易+好味( ´∀`) 西瓜布丁🍉

夏日炎炎,沒有比能吃到冰涼的食物更好了♥所以今次小編來教大家如何做出冰涼好味的椰汁糕( ´∀`)

食材:椰漿、水、魚膠粉、砂糖

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低卡冰涼鮮奶椰汁糕
消暑🌞夏日甜點
低卡冰涼鮮奶椰汁糕 消暑🌞夏日甜點 Onon ☆英國煮婦手帳★

食材:脫脂鮮奶、椰汁、糖、魚膠粉

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火腿草莓棉花糖
火腿草莓棉花糖 Two Bites

這次來用有餡的棉花糖! 有進步了吧XD 今年是豬年, 就來做一下火腿吧 之前做士多啤梨(草莓)果醬終於可以派上用場 直接拿來當餡料!...

食材:蛋白、糖、檸檬汁、魚膠粉/吉利丁、飲用水、水、粟膠/玉米糖漿、草莓香油、草莓果醬、粟粉/玉米粉

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杞子桂花糕
杞子桂花糕 愛吃上班族🤩

食材:杞子、乾桂花、麥芽糖或蜜糖、白砂糖、魚膠粉、室溫開水

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巧克力慕絲芭菲
巧克力慕絲芭菲 小林的幸福廚房

想給男友/老公做蛋糕,家裡卻沒有烤箱? 人生中第一次做蛋糕,怕太難做會失敗? 快到聖誕節了,大家可能都想給情人一份甜甜蜜蜜的禮物,可...

食材:巧克力🍫、棉花糖、3合1美祿、蛋卷、吉利丁粉(魚膠粉)、鮮奶油、砂糖

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蠟筆小新生乳酪蛋糕
蠟筆小新生乳酪蛋糕 Two Bites

大家有聽過Yogurt Art嗎? 其實是在酸奶上畫畫 這次我嘗試了在乳酪蛋糕上畫畫 還畫了超可愛的蠟筆小新!

食材:消化餅、無鹽牛油/奶油、牛奶、魚膠粉/吉利丁、忌廉芝士/奶油乳酪、糖、檸檬汁、忌廉/淡奶油、竹炭粉、可可粉、色素(橙,紅,黃)

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菜瓜布蛋糕
菜瓜布蛋糕 Two Bites

這次跟大家一起做錯覺食物(illusion food) 是以不同物件作為食物的造型,內裡卻是有不同的味道和食物 說了是錯覺食物, 所...

食材:無鹽牛油/奶油、糖粉、消化餅、低筋麵粉、蜂蜜、栗粉/玉米粉、薄荷香油、水、泡打粉、綠色色素、黑糖、蛋、橙汁、芒果泥、魚膠粉/吉利丁

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角落生物慕士蛋糕
角落生物慕士蛋糕 Two Bites

這次又來做累死人不償命的甜點 是一個挑戰自己的概念! 這次會做角落生物慕士蛋糕 把它們都做成圓圓的, 超可愛的!

食材:忌廉/淡奶油、無鹽牛油/奶油、蛋、鹽、糖、魚膠粉/吉利丁、低筋麵粉、飲用水、白朱古力、水、粟粉/玉米粉、黑朱古力、油、焦糖醬、油性色素(紅,黃,藍)、香草精

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眼球梳打
眼球梳打 Two Bites

今天就是萬聖節了! 想說來給大家看一些比較貼近萬聖節的東西XD 這次我會做眼球梳打👁👁 當然, 眼球是可以吃的XD 怕嘔心的先退下!

食材:食用水、魚膠粉/吉利丁、草莓香油、糖、色素(紅,藍,紫,綠)、雪碧、豆漿/牛奶、黑朱古力/巧克力

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