[彩虹有夠懶]蒼蠅頭
![[彩虹有夠懶]蒼蠅頭](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/51294/large_c5dd318b6d011bf7.jpg)
食材
韮菜花
1小把
絞肉
150g
豆豉
少許
辣椒
少許
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1 豆豉泡米酒；韮菜花洗淨切小段。辣椒切絲備用。
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2 少許油將絞肉爆香(或可用瓜仔肉代替，但豆豉加的量需減少)
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3 加入豆豉、辣椒絲及米酒炒香。
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4 先加入韮菜花頭炒香後再加入韮菜花尾段伴炒。
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5 試味道，若不夠鹹再加入少許醬油調味。
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6 最後加入少許白胡椒粉增加香氣即可盛盤。
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