Chi 40 食譜 81 粉絲 追蹤 寶寶的蛋香米煎餅 描述 將冰磚作點變化,讓相同的原料,作出不一樣口感和口味的食物! #素食 #蔬食 #家常菜 #米食 #煎餅 #幼兒 #寶寶副食品 158 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 基底粥 120ml 毛豆丁 30ml 蔬菜冰磚 30ml 小黃瓜絲 30ml 全蛋 1顆 橄欖油 少許 步驟 先將所有冰磚都完全解凍備用。 全蛋打散備用。 先將除了蛋以外的所有食材拌勻,再加入蛋液拌勻。 不沾鍋內放少許的油,鍋熱後,將食材下鍋,攤平。 以中小火慢慢烘(蓋鍋蓋可縮短時間)。 烘至餅的邊緣稍微可以鏟起,就可以翻面。 翻面時,可以使用一個乾淨的平盤(面積要大過餅),將之蓋在餅上,然後一手壓著盤子,一手再翻面,再將餅輕輕滑入鍋中續煎到全熟,且兩面金黃就完成了! 小撇步 1、若是寶寶較大,可以將粥換成軟飯。 2、因為水份太多,餅會比較軟,不容易成型,所以建議可以使用水份較少的冰磚來製作。 1.5 萬 瀏覽 2013/07/16 發表