寶寶的蛋香米煎餅
-
1 先將所有冰磚都完全解凍備用。 全蛋打散備用。 -
2 先將除了蛋以外的所有食材拌勻，再加入蛋液拌勻。 不沾鍋內放少許的油，鍋熱後，將食材下鍋，攤平。 以中小火慢慢烘（蓋鍋蓋可縮短時間）。
-
3 烘至餅的邊緣稍微可以鏟起，就可以翻面。 翻面時，可以使用一個乾淨的平盤（面積要大過餅），將之蓋在餅上，然後一手壓著盤子，一手再翻面，再將餅輕輕滑入鍋中續煎到全熟，且兩面金黃就完成了！
小撇步
1、若是寶寶較大，可以將粥換成軟飯。
2、因為水份太多，餅會比較軟，不容易成型，所以建議可以使用水份較少的冰磚來製作。
討論共 0 則