洋蔥豬肉雙色米煎餅【副食品(1歲以上)】

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手指食物系列~久違的米煎餅這次做了兩種口味紅藜和南瓜口味,看起來顏色繽紛又營養美味!

適合1Y+

食材 (1 人份

豬絞肉 適量
洋蔥(切丁) 適量
蛋白 1顆
【紅藜混白米飯】※註1 適量
【南瓜炊飯】※註2 適量
  • 1 平底鍋不加油放入豬肉、待炒出油脂再把洋蔥放入拌炒至甜味出來起鍋,【紅藜混白米飯】【南瓜炊飯】炊煮好稍微放涼,蛋白1顆;以上食材備用。
  • 2 把準備好的配料和蛋白1顆分成兩份,分別和【紅藜混白米飯】【南瓜炊飯】拌勻。
  • 3 平底鍋抺一點橄欖油下鍋弄成適合的大小。
  • 4 蓋上鍋蓋開最小火煎。
  • 5 待蛋汁表面凝固。
  • 6 輕輕搖動平底鍋若米煎餅可以移動。
  • 7 再用鍋鏟輕輕翻面煎一下就可以起鍋盛盤了。
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小撇步

※註1【紅藜混白米飯】(紅藜和白米比例約1:5,水量和總米量是1:1,放入電鍋炊煮外鍋約1杯水。和【南瓜炊飯】同時放入電鍋時外鍋約1杯半的水量)
※註2【南瓜炊飯】
(米和水比例1:1這裡用量約米杯3格米洗淨加入一點南瓜泥,放入電鍋炊煮外鍋約1杯水。和【紅藜混白米飯】同時放入電鍋時外鍋

2015/11/24 發表 7,609 瀏覽

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