【與君相思情湯】

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紅豆屬於高鐵高蛋白低脂肪的高營養榖類食品
紅豆生南國 春來發幾枝
願君多采擷 此物最相思
●紅豆是蘊含與老爺相知相惜之感
軍旅生涯中少有陪伴身旁
彼此牽掛不曾停歇過

份量5人份 烹調時間45分鐘

食材

萬丹紅豆 300g
冰糖 15g
1小匙
泰國澱粉條 100g
800cc
蕃薯 1小條
  • 1 將紅豆洗淨用400㏄水浸泡6小時
  • 2 浸泡過的紅豆放入湯鍋中加入800㏄水及鹽以中火煮滾後改小火加蓋燜煮35分鐘後再放入切塊的蕃薯一同再煮至熟透 待涼入冰箱冰鎮
  • 3 另將泰國澱粉條泡水約15分鐘 在放入滾水中煮約20分鐘 撈起放入冷水比較Q嫩
  • 4 將2與3放碗中 冰涼上陣!
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2013/07/15 發表 3,114 瀏覽

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