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Justine
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自製香草青醬涼拌海鮮沙拉

自製香草青醬涼拌海鮮沙拉

描述

以巴西利自製香草青醬~淡雅清新的口味拿來涼拌海鮮,再搭上紅火焰與小番茄~口口都能消暑解熱!

363 說讚 1 一起做

份量

4 人份

食材

自製香草青醬材料
蔬果材料
海鮮材料
調味材料

步驟

  • 香草青醬材料以調理機打成細泥狀備用

    香草青醬材料以調理機打成細泥狀備用

  • 紅火焰洗淨瀝乾、小番茄洗淨瀝乾對切

    紅火焰洗淨瀝乾、小番茄洗淨瀝乾對切

  • 蝦仁開背去泥腸、軟絲切片、鮫皮切粗絲(處理上以自己喜歡的適口尺寸為主)

    蝦仁開背去泥腸、軟絲切片、鮫皮切粗絲(處理上以自己喜歡的適口尺寸為主)

  • 煮滾水鍋加些白酒(去腥)汆燙海鮮料至熟取出瀝乾

    煮滾水鍋加些白酒(去腥)汆燙海鮮料至熟取出瀝乾

  • 取成品盤先放上紅火焰生菜

    取成品盤先放上紅火焰生菜

  • 將瀝乾的海鮮料與小番茄拌入適量的自製香草青醬、灑粗黑胡椒粒後置於紅火焰上

    將瀝乾的海鮮料與小番茄拌入適量的自製香草青醬、灑粗黑胡椒粒後置於紅火焰上

  • 用餐時擠檸檬汁搭配食用即可

    用餐時擠檸檬汁搭配食用即可

小撇步

季節房間http://tw.myblog.yahoo.com/season-room/

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Justine 81 食譜 206 粉絲

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