青醬蝴蝶義大利麵沙拉【百味來私房美味】

初次品嚐到這道料理是在杜拜機場的咖啡店，目的地早已遺忘，機場外金燦燦的陽光射入機場大廳，刺眼地教人睜不開眼睛，漫長等待轉機的時間，讓身心都呈現極為疲憊的狀態，即便早已飢腸膔膔卻又提振不起食欲，點了杯咖啡，無意間看到躺在冰櫃裡這道沙拉輕食，這道單純以橄欖油與青醬料理的蝴蝶冷麵沙拉滋味清爽，讓我大為驚豔，撫慰了旅人疲憊的身心，在ㄧ個早已忘了目的地的他鄉，唯有這道料理為我寫下ㄧ頁深邃又甜蜜的旅行記憶。