Olivia♥日式炒烏龍

2013/09/25 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
4.0萬 3,504 0 9

多種蔬菜和軟嫩牛肉,搭配Q彈烏龍麵條,
用和風香甜的醬汁烹煮入味(o´∀ˋ)♪

食材 (1 人份

牛肉絲 100g
小白菜 兩把
洋蔥 半顆
紅蘿蔔 30g
乾香菇 1-2朵
冷凍烏龍麵 1人份
醃料
醬油 一大匙
日式昆布醬油 一大匙
味醂 一大匙
  • 1 牛肉絲和醃料混合。洋蔥逆紋切絲,紅蘿蔔切絲。小白菜切段,葉和梗分開放。香菇用一碗水泡軟後去蒂切片。冷凍烏龍麵用冷水泡開。
  • 2 煎炒鍋中以中小火熱一大匙油,加入洋蔥、紅蘿蔔、和香菇,炒至洋蔥透明軟化。加入小白菜梗拌炒。
  • 3 加入烏龍麵、牛肉絲的醃料、泡香菇水,轉中火加蓋悶煮一分鐘。
  • 4 把烏龍麵撥散,加入牛肉絲和小白菜葉,翻炒至熟,試吃並調味。如果不夠鹹就加少許醬油,不夠甜就加少許味醂。
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小撇步

幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
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