魯苦瓜

Anny Yang
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描述

苦瓜大部份都是煮排骨湯,但小朋友不愛吃。
大部份小孩對魯肉比較有興趣,再一次的突發狀況下,將苦瓜切大塊放入一魯,小朋友卻大口吃,還問這是什麼,好好吃!

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

1條
200公克
5顆
1大匙
200cc

步驟

  • 五花肉切1公分寬,先下鍋煸香

    五花肉切1公分寬,先下鍋煸香

  • 苦瓜去囊切大塊

    苦瓜去囊切大塊

  • 蒜頭拍扁、苦瓜下鍋和肉一起拌抄

    蒜頭拍扁、苦瓜下鍋和肉一起拌抄

  • 加水、醬油煮滾後轉小火魯10分鐘

    加水、醬油煮滾後轉小火魯10分鐘

  • 醬汁收至8分乾時,試一下苦瓜是否軟棉,就可以起鍋了

    醬汁收至8分乾時,試一下苦瓜是否軟棉,就可以起鍋了

小撇步

苦瓜越軟越好吃

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Anny Yang 35 食譜 137 粉絲

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留言

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  • 苦瓜先煮過一至兩分鐘撈起來比較不苦唷 給你們參考

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