Fee kitchen 145 食譜 847 粉絲 追蹤 瑞士rösti 煎洋芋 描述 瑞士有名的rosti.採用瑞士食譜.輕鬆又容易做的一道食譜.瑞士吃法,配上煙熏火腿或培根和ㄧ各荷包蛋, #家常食材 #根莖類 #馬鈴薯 1,486 說讚 9 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 馬鈴薯 1kg 蛋 1個 麵粉 1大湯匙 調味料鹽,胡椒 適量 步驟 將馬鈴薯削皮洗淨,刨成絲條狀 置入乾淨紗布,將馬鈴薯水微微壓乾 加入蛋,麵粉,調味料鹽,胡椒或少許紅色辣椒粉(依口味喜好) 均勻混合 小火加熱平底鍋,加入蔬菜油 將均勻混合馬鈴薯置入鍋中,一面煎各30分鐘 上桌開動 小撇步 翻面時可用一個盤子面大於平底鍋面,做翻面,在輕輕滑入鍋中. 可加些切丁洋蔥先炒過,再加入步驟4 混合,再煎.味道更好. 2.1 萬 瀏覽 2013/07/08 發表